Gaufres salées gruyère et chorizo

recette

Salut, salut !

Ça faisait longtemps que je voulais partager une recette de gaufres salées sur le blog et bien aujourd’hui c’est chose faite ! Grande fan de gaufre en tout genre, j’adore faire les sucrées. Au petit-déj’, au goûter bref j’en mangerai tout le temps. Mais il me manquait une étape : la salée. Pour l’apéro ou en repas avec un peu de salade, la gaufre se dévore aussi bien tiède que froide et franchement rapport qualité prix c’est im-ba-ttable ! 

Voici ma recette de gaufre au chorizo, tomate et gruyère. On peut tout aussi bien remplacer le gruyère par du comté, c’est bon et ça change. 

les ingrédients

Pour réaliser environ 8 gaufres, il vous faut :

  • 5 œufs
  • 80g de beurre mou
  • 10 cs de lait
  • 150g de farine
  • 1 cc de sel
  • 1 cc de poivre
  • 10 tomates cerises ou 1 tomate
  • 1 demi chorizo
  • 1 petit sachet de gruyère

recettegaufreÉtape 1 : Pour gagner un peu de temps, allumez, graissez et fermez votre gaufrier.

Étape 2 : Dans une casserole, faites chauffez le beurre. Une fois liquide, sortez-le du feu.

Étape 3 : Dans un saladier, mettez les œufs, la farine, le sel, le poivre. Mélangez bien. Puis incorporez le lait et le beurre fondu. Continuez à remuer pour obtenir une pâte lisse.

Étape 4 : Dans un blender ou un robot, mixez le chorizo avec le gruyère et les tomates. Ajoutez la préparation à la pâte tout en remuant.

Étape 5 : Déposez 2 grosses cuillères à soupe au milieu du gaufrier et fermez-le.

Étape 6 : Faire cuire chaque gaufre pendant environ 4 minutes. Puis déposez-les sur une assiette pour qu’elles refroidissent avant de les dévorer. 

La prochaine fois, j’essayerai les gaufres aux pommes de terre. Et je n’hésiterai pas à vous partager la recette. Bon appétit !

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